脂肪測定儀的計算公式
來源： m.ehuzo.com.cn 類別：實用技術(shù) 更新時間：2011-11-30 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】 脂肪測定儀的結(jié)果計算步驟：
一、 粗脂肪濕基含量、干基含量和標(biāo)準(zhǔn)水雜下含量分別按公式（1）、（2）和（3）計算：
（1）粗脂肪（濕基%） = W1÷W×100
（2）粗脂肪 （干基%）= W1÷W×（100-M）×100
（3） 粗脂肪（標(biāo)準(zhǔn)水雜下） = W1×（100-M標(biāo)）÷W×（100-M）×100
式中：W1—粗脂肪重量（g）
W—試樣重 （g）
M—試樣水分百分率%
M標(biāo)—試樣標(biāo)準(zhǔn)水分，標(biāo)準(zhǔn)雜質(zhì)之和%
二、 如測定帶殼油料，粗脂肪含量則分別用公式（4）和（5）進(jìn)行換算：
（4） 帶殼油料粗脂肪 （濕基%）= N×A÷100
（5）帶殼油料粗脂肪 （干基%）= N×A÷ （100-M）
式中：N—帶殼油料子仁脂肪濕基含量%；
A—帶殼油料出仁總量百分率%；
M—帶殼油料水分百分率%。
雙試驗結(jié)果允差：符合GB5512 GB6433規(guī)定。
一、 粗脂肪濕基含量、干基含量和標(biāo)準(zhǔn)水雜下含量分別按公式（1）、（2）和（3）計算：
（1）粗脂肪（濕基%） = W1÷W×100
（2）粗脂肪 （干基%）= W1÷W×（100-M）×100
（3） 粗脂肪（標(biāo)準(zhǔn)水雜下） = W1×（100-M標(biāo)）÷W×（100-M）×100
式中：W1—粗脂肪重量（g）
W—試樣重 （g）
M—試樣水分百分率%
M標(biāo)—試樣標(biāo)準(zhǔn)水分，標(biāo)準(zhǔn)雜質(zhì)之和%
二、 如測定帶殼油料，粗脂肪含量則分別用公式（4）和（5）進(jìn)行換算：
（4） 帶殼油料粗脂肪 （濕基%）= N×A÷100
（5）帶殼油料粗脂肪 （干基%）= N×A÷ （100-M）
式中：N—帶殼油料子仁脂肪濕基含量%；
A—帶殼油料出仁總量百分率%；
M—帶殼油料水分百分率%。
雙試驗結(jié)果允差：符合GB5512 GB6433規(guī)定。
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